FAO (国際連合食糧農業機関)及びWHO (世界保健機関)は8月19日、乳幼児用食品、香辛料及び香草類、卵類、糖類及び菓子中の鉛に関するデータを募集
2020年9月14日（月曜日）2019年4月29日から5月3日までインドネシアのジョグジャカルタで開催された第13回Codex食品汚染物質部会(CCCF13)では、「食品中の鉛汚染の防止及び低減に関する実施規範（CXC 56-2004）の改訂」についてCCCF14で検討するため、 (1)乳幼児用食品(食品及び飼料中の汚染物質及び…
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JECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）が全ての食品中のカドミウムに関するデータを募集
2020年9月4日（金曜日）本年8月13日、JECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）が全ての食品中のカドミウムに関するデータを募集する旨を公表した。概要は以下のとおり。 2019年4月29日から5月3日までインドネシアのジョグジャカルタで開催された第13回コーデックス食品汚染物質部会（CCCF13）において、エクア…
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工業由来のトランス脂肪酸に関する最新トピック（2019.6）
2019年7月1日（月曜日）WHOによるトランス脂肪酸削減努力に関する年次報告書 2019年5月19日、工業由来（部分水素添加油脂）のトランス脂肪酸に関して、WHO（世界保健機関）から 初のトランス脂肪酸の削減努力に関する年次報告書「report-on-tfa-elimination-2019（世界的なトランス脂肪除去に関する…
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